Необычный, чарующий и популярный, коктейль Б-52 стал частью клубной жизни во многом благодаря манере его приготовления, но в большей степени - способу потребления этого трёхслойного напитка.
Существует несколько теорий происхождения коктейля «Б-52».
Одна из них утверждает, что напиток был создан в баре «Alice» в Малибу, и назван он в честь бомбардировщика «Боинг Б-52 Stratofortress». Другая же говорит о том, что коктейль был изобретен в баре «Keg steakhouse» в Калгари.
Б-52 — коктейль, состоящий из трех наслоенных ликёров. В правильно приготовленном коктейле кофейный ликер Kahlua, сливочный Baileys и апельсиновый Marie Brizard Grand Orange не смешиваются и создают 3 хорошо видных слоя.
Вы можете полноценно заменить ликёры, главное помните, что должно присутствовать сочетание кофейного, сливочного и апельсинового ликёра. Так, Kahlua может быть заменен кофейным ликёром Captain Black, а апельсиновый ликер Marie Brizard Grand Orange - на Cointreau.
Ингредиенты:
Кофейный ликер Kahlua - 20 мл
Сливочный ликер Baileys - 20 мл
Апельсиновый ликер Marie Brizard Grand Orange - 20 мл.
Приготовление:
В равных долях в ликерную рюмку или стакан «Снарядная гильза» наливают слоями кофейный ликер Kahlua, сливочный ликер Baileys и апельсиновый ликер Marie Brizard Grand Orange.
Для получения равномерных и не рваных слоев сначала налейте в рюмку кофейный ликер. Затем, по тыльной стороне ложки (или по лезвию ножа), медленно и осторожно влейте Baileys поверх кофейного. Таким же способом влейте последний слой - апельсиновый ликёр.
В результате вы получите трехслойную «батарею» - коктейль «Б-52».
Существует также способ приготовления, в котором уже приготовленный классический трехслойный коктейль поджигают. Горящий «Б-52» необходимо очень быстро выпить через трубочку, дабы та самая трубочка не оплавилась. Вкус коктейля тот же, что и у классического «Б-52», но сам процесс его употребления заводит и дарит потрясающие вкусовые ощущения. “Пилот” начинает пить еще прохладный сладкий коктейль со дна, который в процессе пития становится теплее, а под конец просто горячим, что и обеспечивает тот самый эффект быстрого головокружительного взлета и виража. Так же коктейль хорош тем, что, если им не злоупотреблять, то и посадка будет мягкой.
